Guatemala 

Vista Al Bosque

グアテマラ　ヴィスタ・アル・ボスケ

【焙煎度　深煎り】

〈100g〉

＜カッピングコメント＞

深煎りまで焼いてもスペシャルティコーヒーらしさのある果実感を味わえることができ、優しい甘みとクリーンな味わいで苦味が少なくバランスのとれた印象です。

グアテマラは中米(中央アメリカ)に位置し、コーヒー生産地でもあるホンジュラスやエルサルバドルと国境を接しています。

グアテマラのコーヒー生産量は世界第１０位、世界構成比で約2％とそれほど多くはありませんが、日本への生豆輸入量は国別でみるとコーヒー大国のブラジルやコロンビアなどに続く第４位と多く、日本人にとっても親しみのあるコーヒー生産地かもしれません。

グアテマラの代表的な生産エリアは8つあります。その中でもこのロットが生産される地域ウエウエテナンゴはグアテマラの中でも特に標高が高いため、昼夜での寒暖差が大きいことや有機物質に富んだ肥沃な火山土壌によるコーヒーの生産に適した条件が揃っています。

NC-12