Ethiopia

Yirgacheffe G1　

エチオピア　イルガチェフェ

【焙煎度　浅煎り】

〈100g〉

＜カッピングコメント＞

ベリー系のフレーバーで華やかな印象が特徴なイルガチェフェ ナチュラル。

発酵感がありフルーティな風味と質感で、冷めても美味しく余韻が続く味わいです

エチオピアは、アフリカ北東部、アビシニア高原に位置する内陸国です。 エリトリア、ジブチ、ソマリア、ケニア、南スーダン、スーダンと国境を接しています。 

エチオピアはアラビカ種の誕生の地と呼ばれたりしていますが、コーヒーの種や品種が多様にあり、その多くは具体的な品種は分かっていません。また、コーヒー農園という形ではなくエチオピアでは生産者のほとんどが小規模な農家で生産が行われています。

イルガチェフェは標高2000mを超える山岳地帯で、エチオピアの中でも特にフルーティな味わいに特徴を持つ人気な生産地です。

NC-21