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【深煎り】Brazil Donas do Café 100g

【深煎り】Brazil Donas do Café 100g

¥890
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Brazil 

 South Minas

ブラジル　南ミナス

【焙煎度　深煎り】

〈100g〉



生産地：ブラジル　南ミナス

農園：サンタクルス農園　トラピア農園　バジェ・ド・セラード農園

生産者：Donas do cafeプロジェクトを通して活動する生産者

品種：イエローブルボン　カトゥーラ

標高：1150m

精製：パルプドナチュラル



＜カッピングコメント＞

ブラジル特有のナッツ感、ダークチョコレートの味わいが出やすく、酸味が控えめで甘みと程よいコクを感じることができます。アフターテイストもスッキリと軽やかで飲みやすいです。

 

 

 

 

 

 

ブラジルは世界最大のコーヒー生産国であり、世界の生産量の約3割を占めるとされています。主な品種は８割がアラビカ種で2割となっています。

そんなコーヒー生産大国にて2020年に立ち上がったプロジェクト「Donas do Café Project」ブラジルのコーヒー産業を支えてきた女性リーダーたちが先頭に立ち、自身の経験を伝え、コーヒー産業に関わる多くの女性がキャリアを形成できるように懸命に活動を行っています。

このロットは Donas do Café プロジェクトを通して活動する女性生産者によって生み出されたスペシャルティロットです。

 

 

NC-08

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